ALAの乳酸菌生産物質が、生体の免疫力を高める働きを持つことに対し、その新規性が認められました。

乳酸菌生産物質を与えたマウスは、s―IGA抗体（外的から身を守るための物質）の産生が高まった。（グラフ１）

さらに、キラーT細胞やNK細胞などの免疫細胞を活性化し、腫瘍細胞に対する攻撃力が高まることも示された。（グラフ２）