ALA乳酸菌研究所（乳酸菌生産物質／生源／株式会社エイ・エル・エイ）

「乳酸菌生産物質」
研究のパイオニア

ALA乳酸菌研究所とは？

ALA乳酸菌研究所は、健康食品『生源』の主成分
「乳酸菌生産物質」の開発・研究を行う株式会社エイ・エル・エイの独自研究施設です。

1995年、理化学研究所への委託研究を皮切りに、
2000年に独自の施設を設立、
四半世紀にわたり、乳酸菌をはじめとする有用菌を用いて、
人々の健康に役立つ製品の
研究・開発を行なってきました。

腸こそが健康の要。
人と菌が響き合う自然な暮らしと、健やかな未来のために
科学的な根拠に基づく情報を発信してまいります。

※ALA中央研究所は、ALA乳酸菌研究所に改名いたしました。
（株式会社エイ・エル・エイ）

ALA乳酸菌研究所名誉所長

（元・理化学研究所動物試験室長/農学博士）

理研時代、私が最初に行ったのが、肝障害モデルマウスの実験でした。乳酸菌生産物質を投与したマウスは、 GOT（肝機能障害の指標）が抑えられたんです。しかも薬品ではなく、食品だという事に、非常に驚きました…

ALA乳酸菌研究所名誉顧問

（元・理化学研究所微生物株系統保存室長／農学博士）

私は、世界中から珍しい菌株を採集するというのをライフワークにしてきました。アフリカのザンビアでは、ひょうたんで作る伝統的な発酵乳から、非常に免疫活性の高い乳酸菌を見つけました…

ALA乳酸菌研究所所長

博士（応用生命科学）

私が理化学研究所在籍時代、「乳酸菌生産物質」研究を始めたのが1995年。腸内環境を整えるだけでなく、免疫活性や腫瘍抑制、アレルギー抑制など、様々な機能性が次々と明らかになっています…

「乳酸菌生産物質」とは、乳酸菌１２種類と、酵母４種類の共棲培養法により作り出される健康食品です。

乳酸菌を使った健康食品は、ヨーグルトをはじめ動物性の牛乳などを使ったものが一般的ですが、「乳酸菌生産物質」は、培地に豆乳を使っているという点も、特徴の一つです。

乳酸菌生産物質とは、豆乳を培地に、12種類の乳酸菌と４種類の酵母を発酵させて作られる、機能…

ALA乳酸菌研究所独自の植物性乳酸菌「LP-284株」は、特に免疫活性に優れた菌株である事が分かっ…

ALA乳酸菌研究所では、乳酸菌および「乳酸菌生産物質」の研究開発を行い、適宜論文や学会発表を行うほか、独自の製造技術に対し …

ALAが保有する菌株は、乳酸菌だけでも２０００株以上。無限の可能性を信じて、研究者達は今日も追求を続けています。

菌と対話しながら、菌に気持ちよく働いてもらう事でようやく出来上がる「乳酸菌生産物質」。大量生産できない理由がここにあります。

免疫細胞療法（ＮＫ細胞療法、樹状細胞療法）などを実践する臨床医は、『がん患者は腸内環境が…